Hier kommt Nahrung für Milliarden Bodenlebewesen
Serie: Regenerative Landwirtschaft, Teil 6 (Ende)
Im letzten Teil unserer Serie schauen wir Kühen beim Grasen zu – und blicken mit Landwirt Benjamin Denzler auf das Jahr 2025 zurück. Er hat viel ausprobiert, nicht alles hat geklappt.
Es ist ein friedliches Bild an diesem warmen Novembermorgen in Nänikon. Benjamin Denzlers elf Milchkühe stehen im hüfthohen Grünzeug und lassen es sich schmecken. «Sie geniessen es», sagt der 32-jährige Landwirt und tätschelt den Hals von Jersey-Kuh Vegas.
Die Gründüngung, die seinen Kühen so schmeckt, hat er Ende Juli gesät, kurz nachdem der Weizen auf dem Feld gedroschen worden war. Insgesamt 29 verschiedene Pflanzenarten sind es, die das Feld bedecken: unter anderen Hafer, Sorghum, Rettich, Erbsen, Wicken, Ackerbohnen, Phacelia und verschiedene Kleearten.
