«Ochsen» in Uster wieder offen – der Neue ist ein alter Bekannter

Rückkehr

Nach drei Monaten Umbau empfängt der «Ochsen» in Uster wieder Gäste. Für Pächter Fabio Botta ist es eine Rückkehr.

«Ich habe lange nach einem schönen Restaurant in Uster gesucht», sagt Fabio Botta und lehnt sich an die aufgefrischte Bar neben dem komplett neu möblierten Restaurant. Auch das Stübli erstrahlt mit einem neuen Anstrich. «Willkommen im neuen ‹Ochsen›» prangt als Schriftzug an der Wand.

Drei Monate lang war das Traditionsrestaurant an der Zentralstrasse in Uster geschlossen, nachdem die Vorbesitzer Urs und Jörg Badertscher ihren Familienbetrieb an die Bereuter-Gruppe mit Sitz in Volketswil verkauft hatten. Die Zeit wurde genutzt, um das in die Jahre gekommene Mobiliar und die Gerätschaften in der Küche zu erneuern.