Früheres «Quer» an der Seestrasse in Pfäffikon geht wieder auf
«Steiners Bakery»
Das ehemalige «Quer» ist wieder vollständig: Der neue Besitzer Joel Steiner darf am 1. Juli auch das kleine Café an der Seestrasse wieder eröffnen.
Am 3. März hatte das Konkursamt der Gemeinde Pfäffikon über den Gastrobetrieb «Schneiders Quer» den Konkurs verhängt und dem Lebenswerk von Roland Schneider den Stecker gezogen. Der Bäcker hatte sich 2003 an der Seestrasse selbständig gemacht, 2008 kam der grosse Produktionsbetrieb mit Restaurant, Schaubäckerei, Hotel und Verwaltung in der Industriezone Witzberg dazu. Nun waren beide Betriebe geschlossen und versiegelt. Anscheinend war die Buchhaltung über Jahre vernachlässigt worden.
Nicht einmal drei Wochen später wurden am Standort Witzberg bereits wieder Gäste empfangen und bewirtet. Der Zürcher Gastronom Joel Steiner (30) hatte das einst preisgekrönte Gastronomieunternehmen in Rekordzeit aus der Konkursmasse erworben. Dass der Besitzerwechsel so schnell vonstattenging, hing auch damit zusammen, dass Steiner bereits im vergangenen Jahr mit Schneider und dessen Frau und Geschäftspartnerin Monika Kläui über eine Übernahme diskutiert hatte.