Zwischen Pasta und Polenta: So geht Kochen ohne Kopfzerbrechen
Mental-Load–Serie
Gestalttherapeutin Gabriela Achermann weiss, was zu einer gesunden Ernährung gehört. Und auch, warum sich viele beim Kochen schwertun.
«Was soll ich heute kochen?!» – so titelte 1956 die erste «Betty Bossi Post». Darin waren neben Tipps, wie man den Haushalt einfach schmeissen kann, auch Rezepte und ganze Wochenmenüs. Mittlerweile ist Betty Bossi eine der bekanntesten Schweizer Marken, der Film über die Entstehung der fiktiven Figur läuft seit vergangenem November in den Kinos.
Doch die Frage, was es denn nun zum Znacht geben soll, bleibt nach wie vor eine tägliche Herausforderung und belastet vor allem in Familien die oft schon gestressten Eltern. «Früher gab es zwar weniger Auswahl und weniger ausgeklügelte Küchengeräte, doch die Entscheidung, was auf den Tisch kommen soll, ist nicht einfacher geworden», sagt Gabriela Achermann. Sie bietet in ihrer Praxis in Pfäffikon unter anderem ernährungspsychologische Beratungen an.
Unsere Serie über Mental Load beleuchtet ein Thema, das viele beschäftigt, aus diversen Blickwinkeln. Regionale Expertinnen und Experten geben Tipps, wie man der mentalen Belastung gegensteuern kann.
Bisher erschienen:
«Nein sagen hat nichts mit Egoismus zu tun», mit Paar- und Familienberaterin Nadine Sonderegger aus Wetzikon
«Stille kracht: Wenn an Weihnachten die Fetzen fliegen», mit Psychologin Raphaela Hügli aus Wetzikon
«Diese Russikerin schafft Ordnung im Haus – und im Kopf», mit Ordnungscoachin Nina Rechsteiner aus Russikon