Kinderbuch aus Illnau-Effretikon klärt über Food-Waste auf

«Knolles Reise – Abenteuer bei Tischlein deck dich» heisst Nicole Böschs drittes Kinderbuch. Die Illnauerin arbeitete dafür als Freiwillige bei den Lebensmittelrettern mit.

Kinder, die ohne Znüni zur Schule kommen, weil ihre Eltern nur wenig Geld für Essen haben? Das Wichtelmännchen Knolle kann kaum glauben, was ihm seine Freundin Mara da über ein Klassegspänli erzählt. Wie kann es sein, dass Menschen bei Lebensmitteln sparen müssen? Und: Was kann man dagegen tun?

Gemeinsam mit Mara, ihrem Bruder Mailo und der Kräuterhexe Karo macht sich der Wichtel auf die Suche nach Antworten. Und er erfährt dabei nicht nur ganz viel über Lebensmittel und Food-Waste, er lernt auch die Organisation Tischlein deck dich kennen. Fast ein bisschen wie im gleichnamigen Märchen «zaubert» diese mithilfe von Freiwilligen Essen auf den Tisch für armutsbetroffene Menschen.

Räuchermännchen aus dem Erzgebirge als Buchheld

«Knolles Reise – Abenteuer bei Tischlein deck dich» ist Nicole Böschs drittes Kinderbuch. Mit ihrem Mann und ihren zwei Teenagern lebt sie seit über 13 Jahren in Illnau. Aufgewachsen ist sie in Sachsen-Anhalt.

Das erklärt auch, warum ihre Hauptfigur Pfeife raucht – Knolle ist den Räuchermännchen aus dem Erzgebirge nachempfunden. «Die traditionellen Holzfiguren werden dort zur Adventszeit mit Räucherkerzen bestückt und sorgen so für vorweihnächtliche Stimmung.»

Anders als die beiden ersten Knolle-Bücher richtet sich Band drei vorrangig an Erst- bis Viertklässler. So integriert die Autorin auch Lehrplaninhalte wie die Lebensmittelpyramide oder die Schweizer Landessprachen. Das sei die grösste Herausforderung gewesen. «Wie werde ich meiner Buchreihe gerecht, sodass es für die Kleinen nicht zu kompliziert, für die Grossen aber nicht zu babyhaft ist.»

Nicole Bösch arbeitet in der Administration einer Winterthurer Firma für Softwareentwicklung, kommt aber ursprünglich aus der Gastronomie. Das Vermeiden von Lebensmittelabfällen sei für sie eine Herzensangelegenheit.

Gemüsereste einfrieren für eine Suppe, altes Brot zu Semmelbröseln, sprich Paniermehl, verarbeiten – im Hause Bösch werde nichts verschwendet. «Meine Kinder können davon ein Lied singen», sagt sie augenzwinkernd.

Recherchen bei der Essensausgabe und in der Rüsterei

Die Idee, mit einem Buch auch andere Kinder über Food-Waste aufzuklären, entstand, als sie zufällig einen der Tischlein-deck-dich-Verantwortlichen kennenlernte. «Er erzählte mir, dass in der Schweiz jährlich 2,8 Millionen Tonnen einwandfreier Lebensmittel weggeworfen werden.» Kurzerhand meldete sie sich für einen Einsatz bei der Abgabestelle in Effretikon an.

Anschliessend folgte ein Besuch in der Rüsterei von Tischlein deck dich in Winterthur, wo der Verein seinen Sitz und ein grosses Logistiklager hat. «Dort werden die gespendeten Lebensmittel von Freiwilligen verarbeitet, also beispielsweise verwelkte Salatblätter entfernt oder schimmeliges Obst aussortiert.»

Was nicht zu retten sei, lande in der Biogasanlage. «Beim Rüsten habe ich gelernt, dass Kräuter wie Salbei oder Basilikum den Gestank aus den Grüntonnen übertünchen.» Ein Trick, den man nun auch im Buch findet.

Auch wenn Nicole Bösch sich eng mit Tischlein deck dich ausgetauscht hat, ist ihr Buchprojekt eine reine private Initiative, wie sie betont. «Es wurden keine Spendengelder von Gönnern verwendet.» Schreiben sei für sie ein Hobby, mit dem Ziel, die Kosten ihrer Bücher zu decken. «Das klappt aber auch nur, weil ich nebenbei noch Lesungen anbiete und mittlerweile Händlerin für die Räuchermännchen einer Firma aus dem Erzgebirge bin.»

An Weihnachtsmärkten in der Region präsent

Diesen Sonntag wird die Autorin gemeinsam mit Illustratorin Nadine Niemeyer-Dübi in Illnau Knolles neuestes Abenteuer vorstellen. In den nächsten Wochen wird man sie an verschiedenen Advents- und Weihnachtsmärkten in der Region antreffen, so auch in Volketswil, am Strickhof in Lindau oder am Zürcher Wienachtsdorf am Bellevue.

Was gerade etwas zu kurz komme, sei hingegen ihr Engagement bei Tischlein deck dich. Seit ihren Recherchen arbeitet Nicole Bösch nämlich fix bei der Ausgabestelle in Effretikon mit – «so oft es mir halt möglich ist neben Brotjob, Familie und Wichtel Knolle».