Das Schicksal der «Metzg» in Russikon ist besiegelt
Wohnungen statt Gastronomie
Seit Ende November 2025 ist das Restaurant zur Metzg in Russikon geschlossen, Anfang Jahr wurde es verkauft. Nun ist klar, was die neuen Eigentümer vorhaben.
Die «Ustrinkete» in der «Metzg» in Russikon war am 29. November 2025. Und schon damals war absehbar, dass das traditionsreiche Haus mit grösster Wahrscheinlichkeit nicht als Gastwirtschaft weiterbetrieben wird. Im Inserat auf Homegate, mit dem Beizer Walter Ehrenbold das Haus schon Ende 2024 zum Verkauf ausgeschrieben hatte, wurde ausdrücklich auf die Möglichkeit einer Umnutzung aufmerksam gemacht.
Zwei Wohnungen statt ein Restaurant
Dazu kommt es nun. Seit ein paar Tagen liegt das Baugesuch für die «Metzg» bei der Gemeinde auf. Dort, wo einst gegessen, getrunken und gefeiert wurde, wird demnächst gewohnt: Die neuen Eigentümer bauen das Restaurant im Erdgeschoss in eine 3- und eine 3½-Zimmer-Wohnung um. Die baulichen Massnahmen betreffen nur das Innere des Gebäudes, von aussen wird es keine sichtbaren Änderungen geben. Das Bauvorhaben wird deshalb nicht ausgesteckt.
Bereits jetzt gibt es in der stattlichen Liegenschaft sechs Mietwohnungen: im ersten Obergeschoss und im Dachgeschoss. Die fünf 2½-Zimmer-Wohnungen und die 1½-Zimmer-Wohnung hatte Walter Ehrenbold erst 2014 grundlegend sanieren lassen.
«Aus Sicht der Gemeinde bedauern wir die Schliessung sehr», sagte Gemeindepräsident Philip Hirsiger (parteilos) im November 2025. Über Möglichkeiten, irgendwelche Vorschriften zur Nutzung zu machen, verfügt die Gemeinde jedoch nicht; die Liegenschaft befindet sich ausserhalb der entsprechenden Planperimeter.
Die neuen Besitzer, eine Privatinvestorin und eine Immobiliengesellschaft aus der Ostschweiz, hatten nie einen Hehl daraus gemacht, dass sie an der Liegenschaft mit den Wohnungen interessiert sind, nicht aber an der Beiz im Erdgeschoss. Es ist ein Zeichen der Zeit: Mit Wohnungen lassen sich höhere Renditen erwirtschaften als mit einem Gastronomiebetrieb. Dass dabei ein Stück Dorfleben verschwindet, spielt in dieser Rechnung keine Rolle.