Die Gelateria in Egg eröffnet doch nicht

Aus der Traum

Im Oktober wollte Noah Bühler beim Chilbiplatz seinen Traum verwirklichen: seine erste Gelateria in einem fixen Lokal. Doch aus der Eisdiele für Menschen und Vierbeiner wird vorerst nichts.

«Im ersten Moment war ich wie in einem Schockzustand, bis ich es dann realisiert habe. Ich war einfach mega enttäuscht.» Die Wehmut ist Noah Bühler, dem Inhaber der Gelatissimo GmbH, deutlich anzumerken. Er hatte grosse Pläne, einen Traum, den er im Herzen von Egg Realität werden lassen wollte.

Vor gut zwei Monaten trafen wir den 32-jährigen Unternehmer in der Produktionsstätte in Hinteregg. Dort produziert er seine Glacen in einem schmalen Keller. Der Platz ist begrenzt, jeder Millimeter wird so gut wie möglich genutzt. So verfolgte Bühler schon länger den Plan, an einem neuen Standort zu expandieren.