«Es fühlt sich aa wie heichoo»: Die «Mühle» in Mönchaltorf öffnet wieder

Wiedereröffnung am Freitag

Nach längerem Leerstand kehrt das Leben ins Restaurant zur Mühle in Mönchaltorf zurück. Die Vorbereitungen für den Neustart laufen auf Hochtouren.

Was anfangs eher nach einer Schnapsidee klang, wurde schnell zur Realität: Marco Pisaniello eröffnet zusammen mit seiner Frau Nadja das Restaurant zur Mühle in Mönchaltorf neu. Auslöser dafür war ein zufälliges Gespräch an einem Weihnachtsessen im Dezember 2025 mit Gartenbauunternehmer Reto Appenzeller. Dieser spielte zu diesem Zeitpunkt schon mit dem Gedanken, das Restaurant zu kaufen, und war auf der Suche nach einem geeigneten Pächter.

«Zuerst dachte ich, das sei ein Witz», erzählt Marco Pisaniello. Da ihm die Idee einer Wiederbelebung des Dorfrestaurants direkt zusprach, überreichte er Reto Appenzeller einen Zettel mit seiner Telefonnummer. Appenzeller kramte genau diesen Zettel ein paar Wochen später hervor, um sich dem Projekt zu stellen. So kommt es dazu, dass das Pächterpaar Pisaniello am Freitag und Samstag, 5. und 6. Juni, zur Wiedereröffnung der «Mühle» einlädt.

Ein Zufall war es jedoch nicht, dass Marco Pisaniello direkt Feuer und Flamme für die Idee war. Der 54-Jährige mit über 30-jähriger Gastro-Erfahrung ist selbst in Mönchaltorf gross geworden und lebt auch heute nur eine Minute von der «Mühle» entfernt.

«Es fühlt sich aa wie heichoo» – schon seine Eltern führten in Mönchaltorf 35 Jahre lang ein Geschäft. Seine Mutter freut sich sehr über den neuen Schritt ihres Sohns. «Auch mein vor zwei Jahren verstorbener Vater hätte daran grosse Freude gehabt.» Während der Gastronom davon erzählt, kommen ihm fast die Tränen.

Für das Paar öffnen sich neue Türen

Mit der Wiedereröffnung des Dorfrestaurants zur Mühle geht für Marco Pisaniello, bei den Einheimischen auch als «Pisi» bekannt, nun ein Lebenstraum in Erfüllung.

Die Entscheidung fällte er jedoch nicht allein. Zusammen mit seiner Frau Nadja, die 23 Jahre im Büro im Bereich Telekommunikation arbeitete, hat er sich für einen Neuanfang entschieden.

Nadja Pisaniello konnte bereits Erfahrung als Servicekraft sammeln, da «Pisi» bis vor Kurzem das Restaurant Sonne in Maur führte. Aufgrund der Chance in Mönchaltorf schloss er die «Sonne» Ende April. Seine Frau wird mit dieser gesammelten Erfahrung nun im neuen Restaurant ganz für den Service zuständig sein.

Am Kochherd steht «Pisi» selbst mit einer weiteren Köchin. Angeboten wird neben typisch schweizerischer Hausmannskost wie Cordon bleu und Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln auch Fleisch aus dem Smoker, verfeinert mit einem Hauch italienischem Flair. Dies, da Marco Pisaniello selbst neapolitanische Wurzeln hat.

In den vergangenen 35 Jahren konnte «Pisi» viel Erfahrung sammeln, so auch in der «Bikers Base» in Pfäffikon. Er war Pächter der Gastronomie in der «Base», ehe diese 2022 in Konkurs ging. «Damit habe ich abgeschlossen», sagt er heute über diese Zeit.

Und doch freut er sich, mit der «Mühle» hoffentlich wieder mehr Motorradfahrer anzulocken – unter anderen auch bekannte Gesichter aus der «Bikers Base». Die Lage und die Erreichbarkeit des neuen Betriebs seien attraktiv für Radfahrer, Biker, Fussgänger oder Inlineskater. «Meine Erfahrungen ermöglichen mir nun die Umsetzung meines Traums vom eigenen Restaurant in der Heimat. Dafür bin ich sehr dankbar.»

Ein Ort für ein familiäres «Zämmehocke»

Zu verdanken hat er dies Reto Appenzeller, der das Lokal Anfang 2026 von einem Privatbesitzer erwarb. Seit über einem Jahrzehnt ist Appenzeller als Gartenbauunternehmer tätig. Aufgrund seiner eigenen Firma in Mönchaltorf sowie der Mitgliedschaft bei der Feuerwehr Mönchaltorf hat er selbst einen persönlichen Bezug zum Dorf. Er selbst bedauerte ebenfalls, dass das Restaurant zur Mühle seit einiger Zeit geschlossen war, weshalb er sich zum Kauf des Gebäudes entschied.

Die Pisaniellos ziehen mit dem Eigentümer an einem Strang: Mit dem Neustart des «Dorf-Resti» sollen das Zusammenleben und das Zelebrieren des «Zämmehocke» wieder gefördert werden. Es wird ein familiärer und naher Kontakt zu den Gästen gesucht, wobei jeder gleich behandelt werden soll. «Auf der Gemeinde sieze ich den Gemeindepräsidenten; hier wird er wie alle geduzt», unterstreicht Nadja Pisaniello dieses Bild.

Die Neueröffnung des Restaurants findet am Freitag, 5. Juni, sowie am Samstag, 6. Juni, statt. Weitere Informationen sind auf der Website www.zurmuehle-moenchi.ch des Restaurants zur Mühle zu finden.