Ihr Beizli soll ein Treffpunkt für Kempten sein
Sandra Schmid hat Anfang August ihren Beizli Träff in Kempten eröffnet. Sie will damit eine Lücke im Gastro-Angebot füllen und hat eine klare Vision.
Sandra Schmid kennt den Alltag in einem Restaurant sehr gut. Von 1974 bis 1994 führten ihre Eltern einen Gastro-Betrieb in der Stadt Zürich. «Und ich wusste von klein an, dass ich irgendwann selber eine Beiz eröffnen werde», erzählt die 54-Jährige.
Doch Schmid schlug zuerst einen anderen Weg ein – in die Versicherungsbranche. Seit 16 Jahren ist sie selbständige Versicherungsberaterin und hat ihr Büro an der Bahnhofstrasse in Kempten. «Dadurch kenne ich sehr viele Leute und bin gut vernetzt», sagt sie.
Den Traum, einmal selber im Gastgewerbe Fuss zu fassen, hat sie aber über all die Jahre nicht aufgegeben und Anfang August in die Tat umgesetzt. Am ehemaligen Standort des Restaurants Dolce Amaro eröffnete Schmid ihren Beizli Träff.