Voland ist die beste Konditorei im Kanton Zürich

Kräftemessen in Bulle

Zum zehnten Mal hat der nationale Wettbewerb der Bäcker, Konditoren und Confiseure stattgefunden. Beim Kampf um die begehrten Medaillen der Swiss Bakery Trophy mischten auch vier regionale Betriebe vorne mit.

René Schweizer liebt Schoggi-Gugelhopf. Er erinnert den Voland-Inhaber an seine Kindheit. «Meine Mutter backte jeweils für meinen Geburtstag einen solchen», erzählt er.

Kein Wunder also, taucht der Kuchen auch im Standardsortiment der Traditionskonditorei aus Steg auf. Auf den Gold-Schoko-Hupf sei er besonders stolz, sagt Schweizer. Deswegen hat er ihn zusammen mit neun anderen Produkten ins Rennen der Swiss Bakery Trophy geschickt.

Beim nationalen Wettbewerb messen sich Bäcker, Konditoren und Confiseure in ihrem Handwerk. Er findet jeweils im freiburgischen Bulle im Rahmen der Schweizer Gastromesse Salon Suisse des Goûts et
Terroirs statt.