Es geht weiter im «Freihof» in Grüningen

Wendung zum Guten

Das Restaurant Freihof in Grüningen stand vor dem Aus. Jetzt hat sich in letzter Sekunde doch noch ein Pächter gefunden.

Michal Polak und sein Geschäftspartner und Küchenchef Zaki Abdullah übernehmen die Wirtschaft zum Freihof in Grüningen. Das Duo führt bereits seit zwei Jahren die «Hochwacht» auf dem Pfannenstiel. Ab 4. März werden die beiden auch im «Freihof» wirten.

Das ist eine überraschende Wendung. Noch im vergangenen Dezember war völlig unklar, wie und ob es überhaupt mit dem Traditionsrestaurant im Ortsteil Binzikon weitergehen soll. Ende Jahr ging das langjährige Wirtepaar Ueli und Karin Braun in Pension – ohne Nachfolge.

«Offen gestanden, sind wir etwas ratlos», sagte der Besitzer des Restaurants damals zu Züriost. Andreas und Ursi Baumgartner, denen die Liegenschaft seit 2011 gehört, hatten mehr als ein halbes Jahr nach einem Nachfolger für den «Freihof» gesucht – ohne Erfolg.