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Wirtschaft

Ein Paradies für Käseliebhaber

Das Ende der Käseunion 1999 entliess die regionalen Käser aus der Plan- in die Marktwirtschaft. Dass so viele Käsereien überlebt haben, hat einen Grund.

Ein Paradies für Käseliebhaber

Erfolgsgeschichte Natürli Zürioberland AG

Es begann mit einem Lieferwagen und einem Marktstand in Zürich. Knapp 30 Jahre später gehört die Natürli Zürioberland AG zu den Grossen im Käsehandel.

Zu behaupten, der Hauptsitz der Natürli Zürioberland AG in der Gemeinde Bauma sei schmucklos, ist ein ziemlich gewagter Euphemismus. Hinter dem Bahnhof Saland versteckt sich ein Zweckbau, der früher der Armee diente und ziemlich exakt so aussieht.

Immerhin, im Innern des Verwaltungs- und Lagergebäudes verströmt ein Indoor-Chalet etwas Atmosphäre und dient gleichzeitig als heimeliges Sitzungszimmer.

2005 erwarb die Natürli Zürioberland AG die Halle im Industriegebiet Frauwies. Bis zu 300 Tonnen Käse reifen hier in den Kellergewölben. Darüber wird ein umfassendes Sortiment an Milch- und Käseprodukten portioniert, gewogen, abgepackt und versandfertig gemacht.

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Ihr Michael Kaspar, Chefredaktor

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