Listerien im Reibkäse oder Salmonellen in gemahlenen Mandeln – auch 2019 gab es schweizweit zahlreiche Rückrufaktionen, die für die betroffenen Unternehmen mit einem nachhaltigen Imageverlust verbunden waren. Zum Wohl ihrer Kunden wie auch ihrer Marke gilt es für Lebensmittelproduzenten, die Gefahr der Keime in den Griff zu bekommen.

Dabei will ein Dübendorfer Start-up nun für mehr Effizienz sorgen: Nemis Technologies bringt mit einem neuen Testverfahren Bakterienstämme zum Leuchten und verspricht der Lebensmittelindustrie dadurch einen schnelleren Nachweis von Krankheitserregern. Die Diagnose-Kits sollen noch in diesem Jahr auf den Markt kommen. Diese Innovation brachte der Firma Ende 2019 eine Nominierung für den Schweizer Technologiepreis ein.

Dübendorfer Unternehmen im Final

15.11.2019