.jpg?w=1200&webp=1 "Die Stiftung Werkheim, die den aktuellen Seekiosk betreibt, hatte sich nur als Pächterin beworben.")
Uster gibt Pächter für das neue Restaurant Schifflände bekannt
Jetzt wird es konkret
In wenigen Wochen ersetzt die Stadt Uster den bestehenden Kiosk bei der Schifflände in Uster durch einen Neubau. Und der neue Pächter ist bereits gefunden.
Ein weiterer Meilenstein in der Umgestaltung der Schifflände in Niederuster ist erreicht. Die Stadt reisst dort den Kiosk am 1. Oktober ab und baut ein neues Restaurant. Der Stadtrat hat heute den künftigen Pächter kommuniziert.
Aus insgesamt zwölf Bewerbungen konnte sich die Gastro Buddies AG aus Hinwil mit dem Konzept «Seerestaurant – im Schilf» durchsetzen. Zu den Inhabern gehören Päde Hofstetter, Andy Gröbli und Reto Hofstetter. Ersterer ist in der Region ein bekanntes Gesicht. Denn Päde Hofstetter betreibt in Uster bereits «The Porter House» beim Bahnhof sowie das «Pirates» in Hinwil.
«Die Betreiber kennen Uster bereits, sie sind in der Umgebung als Wirte tätig. Das und ihr eingereichtes Konzept haben uns überzeugt», sagt der zuständige Stadtrat Cla Famos (FDP) auf Anfrage. Die Gastro Buddies AG könne deshalb von Synergien profitieren, was wirtschaftlich sinnvoll sei. «Dennoch ist uns die Wahl nicht leichtgefallen, denn es gab viele starke Bewerbungen», ergänzt Famos.
Schwerer Start
Der Stadtrat hatte dieses Mal mit der Ausschreibung für einen neuen Pächter mehr Glück als im vergangenen Jahr. Denn ursprünglich suchte die Stadt nach einem Investor oder Baurechtsnehmenden für den Neubau. Damals bewarb sich nur das Werkheim Uster. Allerdings wollte die Stiftung nicht als Baurechtsnehmerin auftreten, sondern sah die Möglichkeit, als Pächterin allenfalls das Mobiliar mitzufinanzieren.
Schliesslich nahm die Stadt den Bau selbst in Hand; das Finanzielle war geregelt. Ab April dieses Jahrs suchte die Stadt dann nach Pächtern für das neue Restaurant Schifflände.
Jetzt wird gebaut
Bis Ende September bleibt das Werkheim Uster noch Pächter des bestehenden Kiosks und Restaurants am See. Einen Tag später werden die Maschinen auffahren und das Gebäude abreissen, sodass bis im Herbst 2025 der Neubau erstellt werden kann.
«Der Tiefbau hat bereits mit den Arbeiten begonnen. Wegen des Grundwasserschutzes müssen die Abrissarbeiten aber über den Winter erfolgen», ergänzt Stadtrat Famos. Wird der Bau früher als geplant fertig, dürfte das Restaurant seine Türen schon früher für Gäste öffnen. «Sehr wahrscheinlich wird die Gastro Buddies AG für den nächsten Sommer ein Zwischenangebot planen.»
Mehrere Projekte auf einmal
Das neue Seerestaurant mit Gartenwirtschaft umfasst insgesamt 50 Innen- und 50 Aussenplätze. «Das Gastronomieangebot wird eine Kombination aus Kiosk und Restaurant bleiben. Bei der Schifflände entsteht lediglich ein neues Gebäude», präzisiert der Stadtrat.
Die Betreiber wollen jedoch direkt am See nicht nur als Sommer- und Ausflugsrestaurant funktionieren, sondern das ganze Jahr über zu einem gemütlichen Treffpunkt am See werden. «Man kann ein wunderschönes, neues Restaurant erwarten», sagt Famos.
Die Schifflände in Uster wird sich in den nächsten Jahren noch stark verändern. Parallel zum Restaurant arbeitet die Stadt am Bau eines neuen Buswendeplatzes und einer neuen Parkanlage. Letztere wird am nächsten Montag im Parlament behandelt. Neben einer Kostenreduktion von 100'000 Franken steht nun auch der Bau eines Kinderspielplatzes zur Debatte.
Zudem stehen die Verlegung des Pumpwerks und die Sanierung des See- und Uferwegs auf dem Plan. Die Bauarbeiten laufen bereits seit dem Frühjahr 2023 und werden erst ein Jahr nach Fertigstellung des Restaurants abgeschlossen sein.