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Den Löchern im Käse auf der Spur

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Den Löchern im Käse auf der Spur

Während der Pandemie musste auch der Oberländer Käsemarkt eine Zwangspause einlegen. Am Sonntag feierte der beliebte Anlass sein Comeback.

Redaktion ZO Online

Veröffentlicht am:
Der Oberländer Käsemarkt fand in einer grossen Halle in Saland statt - nach zweijähriger Corona-Pause., Zeitweilig war kein Durchkommen mehr an den Degustationsständen., Bei über 200 Käsesorten sollten für jeden Geschmack etwas dabei gewesen sein., Etwa 35 Produzentinnen und Produzenten präsentierten sich in der Halle., Ein Besuch im Käsekeller ist eindrücklich - besonders für die Nase.., Haben ihre Halle zur Verfügung gestellt: Michael Bernahrd, Othmar Hasler und Nathanael Weiss von der Schindler & Scheibling AG., Familie Guntern aus Wila freut sich auf die Käse-Degustation., Der Chällerhocker aus Tuffertschwil wird in Toggenburger-Tracht serviert., Familie Pfister aus Wila hat einen Sonntagsausflug nach Saland gemacht., Auch für die Unterhaltung der Kleinen war gesorgt., Die Alphorngruppe Breitenegg aus Goldingen., Urchige Alphornklänge verzaubern das Publikum., Familie Hachen aus Pfäffikon lauscht den Alphornklängen., Tamara und Heiri brachten die Schwyzerörgelimusik Züri Wyland nach Saland., Die Bachtel Trychler in ihrem Element., Es muss nicht immer Käse sein. Erdbeertörtchen gab es auch.
Der Oberländer Käsemarkt fand in einer grossen Halle in Saland statt - nach zweijähriger Corona-Pause., Zeitweilig war kein Durchkommen mehr an den Degustationsständen., Bei über 200 Käsesorten sollten für jeden Geschmack etwas dabei gewesen sein., Etwa 35 Produzentinnen und Produzenten präsentierten sich in der Halle., Ein Besuch im Käsekeller ist eindrücklich - besonders für die Nase.., Haben ihre Halle zur Verfügung gestellt: Michael Bernahrd, Othmar Hasler und Nathanael Weiss von der Schindler & Scheibling AG., Familie Guntern aus Wila freut sich auf die Käse-Degustation., Der Chällerhocker aus Tuffertschwil wird in Toggenburger-Tracht serviert., Familie Pfister aus Wila hat einen Sonntagsausflug nach Saland gemacht., Auch für die Unterhaltung der Kleinen war gesorgt., Die Alphorngruppe Breitenegg aus Goldingen., Urchige Alphornklänge verzaubern das Publikum., Familie Hachen aus Pfäffikon lauscht den Alphornklängen., Tamara und Heiri brachten die Schwyzerörgelimusik Züri Wyland nach Saland., Die Bachtel Trychler in ihrem Element., Es muss nicht immer Käse sein. Erdbeertörtchen gab es auch.

Der Oberländer Käsemarkt fand in einer grossen Halle in Saland statt - nach zweijähriger Corona-Pause., Zeitweilig war kein Durchkommen mehr an den Degustationsständen., Bei über 200 Käsesorten sollten für jeden Geschmack etwas dabei gewesen sein., Etwa 35 Produzentinnen und Produzenten präsentierten sich in der Halle., Ein Besuch im Käsekeller ist eindrücklich - besonders für die Nase.., Haben ihre Halle zur Verfügung gestellt: Michael Bernahrd, Othmar Hasler und Nathanael Weiss von der Schindler & Scheibling AG., Familie Guntern aus Wila freut sich auf die Käse-Degustation., Der Chällerhocker aus Tuffertschwil wird in Toggenburger-Tracht serviert., Familie Pfister aus Wila hat einen Sonntagsausflug nach Saland gemacht., Auch für die Unterhaltung der Kleinen war gesorgt., Die Alphorngruppe Breitenegg aus Goldingen., Urchige Alphornklänge verzaubern das Publikum., Familie Hachen aus Pfäffikon lauscht den Alphornklängen., Tamara und Heiri brachten die Schwyzerörgelimusik Züri Wyland nach Saland., Die Bachtel Trychler in ihrem Element., Es muss nicht immer Käse sein. Erdbeertörtchen gab es auch.

André Gutzwiller

Zwei Jahre mussten Käse-Enthusiasten darauf warten: Am Sonntag, 1. Mai, fand erstmals nach der Corona-Pause wieder der traditionelle Zürcher Oberländer Käsemarkt in Saland statt.

Die rund 35 Produzentinnen und Produzenten präsentierten über 200 Sorten Käsespezialitäten zur munteren Degustation.

Wer es gemütlich mochte, konnte bis kurz nach dem Mittag ein währschaftes Brunch-Buffet zu sich nehmen. Und wer sich für die Hintergründe der Produktion interessierte, stieg mit einer Führung in den tiefen Käsekeller. Dabei war ein Tipp des Kellermeisters besonders zu beachten: « Beim Eintreten in den Käsekeller einmal ganz tief einatmen. »

(André Gutzwiller)

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