Burger, Pizza Margherita und Pommes Frites sind gemäss den Lieferdiensten «Uber Eats» und «Just Eat» die Top-Favoriten der Schweizer Bevölkerung, wenn es um Essensbestellungen geht. Mit dem ersten Lockdown im Frühling 2020 stiegen die Verkaufszahlen von Menüs, die direkt an die Tür gebracht werden, rasant an.
Manche Gastronomen, die zuvor alleine auf Speisen vor Ort setzten, haben denn vor zwei Jahren überhaupt erst einen Lieferdienst eröffnet. «Gab man damals in der Suchmaske Hinwil ein, zeigte es rund 30 Anbieter auf dem Markt an», sagt Andy Gröbli, Leiter Gastronomie des Hinwiler Restaurant Pirates. «Jetzt sind wir bei knapp 70.»
«Der Lieferdienst startete wie eine Rakete.»
Andy Gröbli, Leiter Gastronomie Pirates
Gröbli und sein Team, die neben dem « Pirates » unter anderem das « Porter House » in Uster oder die «Werkstatt 6» in Gossau betreiben, haben im ersten Lockdown zum ersten Mal mit einem Lieferdienst Essen ausgeliefert. «Dieser startete wie eine Rakete.»
