Es tut sich etwas am Pfäffiker Seequai. Der alte « Imbiss am See »  ist gewichen, seit Kurzem steht nun der grüne Container vom Brüllbier’s Garten an seiner Stelle. Dies, nachdem die Gemeinde im Juli entschieden hatte, dass das alte Seebistro rückgebaut werden müsse.

Nun soll am kommenden Wochenende die Wiedereröffnung gefeiert werden, wie Pächter Andreas Brüllmann auf Anfrage mitteilt. Zwar hat dieser bereits am vergangenen Wochenende erste Kunden aus dem Brüllbier-Container bedienen können. « Wir wollten das schöne Wetter nutzen. »  Dennoch soll die neue Übergangslösung «Brüll's Pop-Up»  auch noch offiziell gestartet werden.

Neues Konzept

Denn mit dem Umzug des Containers, der zuvor im Brüllbier’s Garten gestanden hatte, wird sich auch das Konzept des Seebistros ändern. « Das Angebot gleicht dem, was wir zuvor im Biergarten angeboten haben » , sagt Brüllmann. Pünktlich auf die Zeit der Oktoberfeste sollen am Pfäffiker Seequai wieder Brezel und Weisswürste bestellt werden können.

Im Grillangebot sei man mit der aktuellen Infrastruktur zwar etwas eingeschränkter, so der  Besitzer der Brauerei Brüllmann in Tagelswangen weiter. Dafür soll ein Klassiker des Biergartens wieder auf die Karte: Der Flammenkuchen. « Die sind im Garten immer gut gelaufen. »