Der Verein Dorf Beiz plant einen Selbstbedienungsladen
Seit etwas mehr als einem Jahr ist die Dorfbeiz in Wildberg geschlossen. Doch der Verein, der das kleine Restaurant im Dorfzentrum betrieben hatte, existiert immer noch. Und die Verantwortlichen haben neue Ideen.
Auf dem Parkplatz beim Schulhaus Wildberg wollen sie einen Selbstbedienungsladen bauen. «Auch wenn wir die Dorfbeiz schliessen mussten, wollten wir als Verein nochmals etwas auf die Beine stellen», erklärt Präsidentin Carmen Schiesser.
Ein Restaurant sei jedoch nicht mehr nötig, da die Käserei ein solches plane. «Wir haben aber festgestellt, dass wir vor allem am Wochenende viele Besucher in Wildberg haben, die kein Produkt aus der Gemeinde oder der Region mit nach Hause nehmen können.»
Bald gibt’s den Cheebab im eigenen Restaurant
07.06.2021
Beiz in Wildberg in Planung
In Wildberg ist viel los. Beitrag in Merkliste speichern Schiesser kennt diese Problematik gut. Sie ist ebenfalls Präsidentin des Vereins Erlebnisweg, der zwei verschiedene Erlebnis-Wanderwege für Familien unterhält. Besucherinnen und Besucher parkieren meistens auf dem Parkplatz beim Schulhaus. «Deshalb bietet sich dieser Standort an.»
Diverse Zusagen
Geplant ist laut Schiesser ein Container. «Diesen wollen wir mit Holz verkleiden.» Darin sollen Käse, Fleisch, Eier und andere Produkte des täglichen Bedarfs verkauft werden. Sowohl für Besucher wie auch Einwohner.
«Als Verein planen wir auch, einige ‹Schönwetteranlässe› durchzuführen.»
Carmen Schiesser, Präsidentin Verein Dorf Beiz Wildberg
Mit Lieferanten aus der Region stehen die Verantwortlichen des Vereins schon seit Längerem in Kontakt: «Wir haben auch schon diverse Zusagen.» Die Suche sei nicht schwer gewesen, im Gegenteil: «Viele finden den Standort überaus interessant.»
Doch der Container soll kein reiner Verkaufsstand sein: «Als Verein planen wir auch, einige ‹Schönwetteranlässe› durchzuführen», sagt Schiesser. Seien dies Degustationen, ein Grillfest oder Kaffee und Kuchen. «Da wir aber über keinen gedeckten Platz verfügen, geht das nur bei der richtigen Witterung.»
Sponsoren gesucht
Schiesser hofft, dass der Verkaufsstand noch diesen Herbst seine Türen öffnen kann. «Das ist aber abhängig vom Baubewilligungsverfahren.» Ebenso müsse das Material pünktlich geliefert werden.
Der Container wird zum einen aus dem Vermögen des Vereins Dorf Beiz Wildberg finanziert. «Das reicht aber nicht ganz, wir brauchen weitere finanzielle Unterstützung», erklärt die Präsidentin. Deshalb plant der Verein, für den Verkaufsstand auf Sponsorensuche zu gehen. «Doch das machen wir erst, wenn die Bewilligung vorliegt.»