Wie machen das jene Menschen, die dies beruflich ausüben? Haben sie auch mal den Küchenkoller? Die Zusammensetzung von Anwesenden am Tisch variiert bei uns. Mal sind Gspänli da von unseren beiden Jüngsten, wechselweise meine grossen, schon ausgezogenen Kinder und immer mal wieder Gäste. Egal wer da ist, Anpassungen bei der Zubereitung mache ich nicht. Geniessbar wird es sein, Besucher kommen jedenfalls immer wieder. Meine eingemachten Vorräte lassen mich auch dieses Mal nicht im Stich. Trotz knapper Zeit stehen schliesslich gefüllte, dampfende Schüsseln auf dem Tisch und «meine» Männer putzen sie in kürzester Zeit genussvoll leer.

«Der Wunsch nach Augen im Hinterkopf für optimale Kontrolle hat sich ebenfalls erübrigt.»

Das zelebrieren des Kochens, so wie ich es von Bekannten höre, welche halbe Tage in der Küche stehen und neben Kochlöffeln und Töpfen auch noch stets ein gutes Glas Wein in Griffnähe haben, ja das gebe ich zu, ist mir doch fremd. Splitting beim Kochprozess dagegen nicht. Niedertemperaturgaren und den Schlussspurt kurz vor dem Eintreffen hungriger Heimkehrer haben unersetzbare Qualitäten, wenn wieder viel Arbeit draussen anfällt. Da fällt auch ins Gewicht, dass bei uns die Kleinkindphase vorbei ist. Kein Tripp-Trapp- Hinundherschieben, kein Schimpfen, weil ich die Nudeln ins heisse Wasser kippe, kein doppelter Arbeitsplatz.

Der Wunsch nach Augen im Hinterkopf für optimale Kontrolle hat sich ebenfalls erübrigt. Auch ist zur Freude von Joachim die intensive Auflaufzeit vorüber. Sein jüngerer Bruder litt im Kindergarten derart, dass er, wieder Zuhause, erst mal eine halbe Stunde weinte. Dank Aufläufen in allen Variationen, hatte ich da Zeit zum Trösten und Mitleiden.

«Gebettelt wird um den fast täglichen Smoothie. Noch intensiver um eine Kugel selbstgemachter Schokoladenglace.»