Die Abstimmung wird international Wellen schlagen und einmal mehr das Image der kurligen Schweizer bestätigen.Bei aller Sympathie gibt es doch Fragen: Braucht es dafür wirklich noch mehr Subventionen? Oder könne die Leistung auch durch den höheren Preis kompensiert werden. Und radikaler: Es ist nett, wenn die Kühe Hörner tragen. Aber müssen wir wirklich derart viel tierische Produkte essen: Milch, Joghurt, Käse, Fleisch, Wurst…. Für mich ist die Hornkuh-Geschichte ein Anlass darüber nachzudenken, was wir als natürlich ansehen.

Beginnen wir mit dem Wald – gerade im Herbst im Tösstal immer wieder wunderbar. Was viele nicht wissen: Unser Wald ist mehr eine Tannenholz-Plantage als ein natürlicher Wald. Wer einen natürlichen Wald sehen will, muss nur in die Bahn steigen und ins Muotathal fahren: Zum 550 Hektaren grosse Bödmerenwald, sein Wachstum wird kaum vom Menschen beeinflusst. Allerdings: Ich mag ihn trotzdem, unseren Wald!

«Für mich ist die Hornkuh-Geschichte ein Anlass, um darüber nachzudenken, was wir als natürlich ansehen.»

Verlassen wir den Wald, so stechen uns die satten Weiden ins Auge. Besonders im Frühjahr sind sie eine Pracht. Was dann kommt, heisst in der Sprache der Bienenzüchter: Die grüne Wüste. Da gibt’s nichts mehr für die Bienen, bis auf die teuer subventionierten Buntbrachen: Dort wächst  und krabbelt und summt es, weil hier eine wilde Mischung von Pflanzen wächst, die nicht genutzt werden und Raum bietet für allerlei Insekten, die sogar Schädlinge auf den überdüngten Feldern fern halten.

Von den Bienen zu den Äpfeln. Neue Sorten entstehen nicht aus dem Nichts sondern durch Züchtung. Dafür werden gezielt Mutationen produziert und dafür hat man bis vor nicht allzu langer Zeit radioaktive Strahlen und chemische Mittel eingesetzt. Daraus sind Sorten entstanden, die auch in der Bio-Landwirtschaft weiter genutzt wurden.