Seit 1899 gehört die Metzgerei Weber zum Stadtbild von Wetzikon. Nun wird aus dem Laden an der Usterstrasse 30 in Oberwetzikon im Frühling ein italienischer Take-Away. «Wir haben uns die Entscheidung nicht leicht gemacht», sagt Markus Weber, der die Metzgerei zusammen mit seinem Bruder Urs führt.
Die Metzgerei Weber wurde 1899 vom Grossvater von Markus und Urs Weber gegründet. 1955 übernahmen Vater und Onkel den Betrieb, vor rund 30 Jahren ging er in die Hände der beiden Söhne Markus und Urs Weber über.
Laden macht etwa ein Viertel des Umsatzes aus
Im Laufe der Jahre kam ein Partyservice dazu, der für Feste und Bankette in der Region gebucht wird, zudem beliefert die Bio-Metzgerei Gebrüder Weber AG diverse Kantinen, Spitäler und rund 70 Restaurants. Mittlerweile macht der Umsatz des Ladens selbst nur noch etwa 25 Prozent des ganzen Geschäfts aus.
Über mangelnde Kundschaft können sich die Webers nicht beklagen. Die Schliessung erfolgt denn auch nicht aus finanziellen Gründen. «Wir haben unseren Umsatz von Jahr zu Jahr gesteigert», sagt Markus Weber. «Aber unser Arbeitspensum hat einen Umfang erreicht, der nicht mehr tragbar ist.»