Wie man Guetsli ohne schlechtes Gewissen geniessen kann
Auf sein Gewicht achten und gleichzeitig die Adventszeit geniessen – ist das überhaupt möglich?
Janine Rüegg-Geissbühler: Ja, das ist möglich mit dem Leitspruch «Qualität statt Quantität». Dabei kann man alles essen und geniessen. Man kann dafür die Menge begrenzen, was ein psychologischer Entscheid ist. Wichtig ist, dass man das selbst will, und nicht, weil jemand einem das sagt, sei es ein Arzt oder sonst jemand.
Von wo kommt der Wunsch, während der Weihnachtszeit das Essverhalten bewusst zu regulieren?
Viele wollen die Adventszeit geniessen, ohne gleich zuzunehmen. Gerade die Personen, die im Prozess sind, abzunehmen, haben natürlich Mühe mit dem Gedanken, über Weihnachten wieder einige Kilos anzusetzen. Man muss sich zuerst überlegen, ob man sich Richtlinien auferlegen will oder nicht. Dann gibt es verschiedene Möglichkeiten, wie man die Zeit anpacken kann.
Die wären?
Ein häufiges Thema sind Guetsli. Das Optimum wäre, wenn man sich auf zwei, drei Guetsli pro Tag einschränken könnte. Wenn das nicht geht, empfehle ich, dass man in dieser Phase stattdessen Kohlenhydrate wie Brot oder Teigwaren massiv einschränkt oder weglässt. Alkohol ist ein zweiter wichtiger Punkt, da er den Fettabbau hemmt. Da ist meine Empfehlung, dass man wiederum Qualität und nicht Quantität beachtet, also dass man sich bewusst macht, wann man ein Glas Wein geniessen will, und wann man es vielleicht weglassen kann. Das ist ein wichtiger Teil der Gewichtsregulation.
Gibt es absolute No-Gos in der Weihnachtszeit?
Es gibt eigentlich keine unerlaubten Lebensmittel. Essen Sie, was Sie mögen, versuchen Sie, es wirklich zu geniessen und hören Sie auf Ihren Körper, wann genug ist. Gerade bei Familienessen sollte man darauf achten, ob man bloss noch isst, weil alle anderen essen, oder ob man noch Hunger hat. Zudem nicht optimal sind Guetsliteller. Denn jedes Mal, wenn man an ihnen vorbeigeht, ist es sehr schwierig, sich nicht zu bedienen. Machen Sie eine schöne Deko zu Hause, aber nicht mit Weihnachtsguetsli. Versorgen Sie diese in einer Kiste und holen Sie sie dann heraus, wenn Sie wirklich eines wollen. An Weihnachten darf man dann wirklich das essen, worauf man Lust hat.
Was macht man, wenn man eingeladen ist, und aus Höflichkeit nicht eine zweite oder gar dritte Portion abschlagen will?
Da rate ich, sich vorher eine Strategie zu überlegen. Man weiss ja, wo man eingeladen ist, man kennt diese Leute in der Regel. Da kann es durchaus helfen, mal eine Notlüge aufzutischen. Manchmal hilft ein «der Arzt hat gesagt», wenn jemand diese Konfrontation meiden will. Viele haben Angst, dem Gastgeber auf die Füsse zu treten. Aber es ist Ihr Körper, und Sie bestimmen über ihn. Man muss sich das vorher überlegen, damit man das dann im Moment abrufen kann.
Dann kann man tatsächlich ohne Gewichtszunahme durch die Adventszeit kommen?
Ja, das Ziel in der Weihnachtszeit wäre dabei aber nicht, abzunehmen, sondern sein Gewicht zu halten. Alles andere wäre unrealistisch, es gibt einfach zu viele Verlockungen. Ich würde nicht empfehlen, in der Weihnachtszeit bewusst abnehmen zu wollen. Genuss und Achtsamkeit sind dabei wichtig. Anstatt schnell reinzuschaufeln, isst man lieber drei Guetzli am Tisch, ohne Fernseher, ohne Handy. Denn Genuss hat nichts mit der Menge zu tun. Das ist ein Irrglaube. Bewusst genossene Guetzli oder Alkohol in geringeren Mengen können genauso gut sein. (Noemi Ehrat)