Nadine Kahn und Ingo Gläser fühlen sich geehrt. «Das ist eine tolle Wertschätzung für unsere Arbeit», sagt Gläser, der das Restaurant Tanne in Bauma mit seiner Partnerin Nadine Kahn seit vier Jahren führt. Kürzlich wurde ihre Terrasse von der Brauerei Feldschlösschen gekürt: Sie gehört zu den zehn schönsten der Schweiz.

Über 3000 Gastronomen hatten ihre Terrasse beim Wettbewerb präsentiert. Eine zwölfköpfige Jury kürte die zehn schönsten. «Dass wir es unter die Top Ten schafften, ist für mich eine Bestätigung, dass sich meine Arbeit lohnt», sagt Nadine Kahn.

Alles ist Handarbeit

Die Pächterin der Tanne ist für die Terrassengestaltung zuständig. Sie sorgt für die richtige Bepflanzung, Belichtung und Dekoration und «setzt die richtigen Akzente», wie Ingo Gläser sagt. In stundenlanger Handarbeit bemalt sie Töpfe, Steine und Tonnen. «Ich mache das einfach gerne», sagt sie.

Neben 70 Sitzplätzen hat die Terrasse auch eine Lounge, die ebenfalls in Eigenarbeit gemacht wurde. «Wir wollten mit dieser Terrasse eine Wohflühloase für Gäste und Personal schaffen», erklärt Kahn.