Der Wetziker Burgerladen Big Burger wächst und wächst. Bislang gingen die Hamburger an der Buchgrindelstrasse über den Tresen. Von dort aus schwärmen auch die Kuriere aus, die das Essen zu den Kunden nach Hause bringen.

«Um die Kurierküche zu entlasten, mussten wir ein Diner eröffnen, damit wir so den Kunden die Qualität anbieten können, die sie erwarten», sagt Geschäftsführer Shefali Ismaili. So kam es, dass er nur ein paar hundert Meter vom alten Lokal entfernt Mitte August ein Neues eröffnet hat.

Nachfrage zugenommen

Im ursprünglichen Laden soll der Fokus nur auf dem Lieferdienst liegen. Die Nachfrage nach dem Hauslieferdienst habe besonders in der Coronazeit zugenommen, so Ismaili. So sei sie mit vielen neuen Kunden immer weiter angestiegen.

«Da wir auch viele Kunden haben, die Vegetarier oder Veganer sind, haben wir ein Konzept erarbeitet. »

Shefali Ismaili, Geschäftsführer «Big Burger»