Der letzte Bolzenschuss von Gundetswil

Schlachten in der Region Winterthur

In den letzten Jahrzehnten mussten im Kanton Zürich etliche kleine Schlachthäuser schliessen. Zuletzt auch in Gundetswil. Das sind die Gründe.

Fabienne Grimm

Ist es der Geruch von warmem Blut, der das Lamm zögern lässt? Oder der unbekannte Ort, die Menschen, die es nicht kennt? Nur widerwillig geht es seine letzten Schritte. Direkt hinter dem Volg in Gundetswil bei Wiesendangen endet an diesem Dezembermorgen sein kurzes Leben.

Das Lamm ist eines der letzten Tiere, die in Gundetswil geschlachtet worden sind. Per Ende Jahr musste das kleine Schlachthaus den Betrieb einstellen, weil der Baurechtsvertrag auslief und der Eigentümer den Raum nun selbst benötigt.