Das sind die besten Drinks für einen gelungenen Sommer

Das Team der Bar My Senses in Dübendorf hat eine Auswahl von Drinks zusammengestellt, mit denen es sich bestens auf einen schönen Sommer und die bevorstehenden Ferien anstossen lässt.

Wir haben gefragt, und das Team der Dübendorfer Bar My Senses hat geliefert. Hier kommt eine Auswahl von perfekten Drinks für einen lauen Sommerabend. Darunter sind Klassiker, aber auch Eigenkreationen des preisgekrönten Barteams, mit und ohne Alkohol – einfach selber zu mixen und mit Zutaten, die man überall bekommt. In diesem Sinne: Prösterchen!

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Zutaten

4–5 Kumquats
5 cl Dry Gin
3 cl frischer Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Mineralwasser
Glas: Longdrink
Dekoration: Kumquat-Scheiben

Zubereitung

Kumquats halbieren, ins Glas geben und leicht zerdrücken. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup dazugeben. Crushed Ice ins Glas geben und alles mit einem Löffel unterziehen. Dann ein bisschen Mineralwasser dazugeben.

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Zutaten

5 cl Dry Gin
3 cl frischer Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
1 cl Crème de Mûre
Glas: Short Tumbler
Dekoration: halbe Zitronenscheibe, drei Brombeeren

Zubereitung

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Cocktailshaker geben und mit Eis gut schütteln. In den mit frischem Eis gefüllten Short Tumbler abseihen. Die Crème de Mûre vorsichtig am Glasrand entlang absinken lassen.

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Zutaten

5 cl Rum
3 cl frischer Limettensaft
5 frische Erdbeeren
etwas Zucker
Glas: Coupe
Dekoration: halbierte Erdbeere einschneiden und an den Glasrand stecken

Zubereitung

Alle Zutaten mit zirka acht Eiswürfeln in einen Standmixer geben und zerkleinern, bis man keine Eiswürfel mehr hören kann. Dann die ganze Mischung ins Glas geben und mit einem Strohhalm geniessen.

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Zutaten

2 cl Dry Gin
2 cl roter Wermut
2 cl Campari
Tonic
Glas: Highball
Dekoration: Orangenzeste und halbierte Orangenscheibe

Zubereitung

Gin, Wermut und Campari in das mit Eis gefüllte Glas geben und kurz umrühren. Dann mit Tonic aufgiessen, bis das Glas voll ist.

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Zutaten

4 cl Amaretto
1 cl frischer Limettensaft
Ginger Beer
Glas: Kupferbecher/Longdrink
Dekoration: Limettenschnitz

Zubereitung

Glas/Kupferbecher mit Eis füllen. Amaretto und Limettensaft dazugeben, dann mit Ginger Beer auffüllen.

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Zubereitung

1 frische Passionsfrucht
4 cl frischer Limettensaft
3 cl Zuckersirup
7–10 Minzblätter
5 cl Rum
Mineralwasser
Glas: Longdrink
Dekoration: Minzzweig und halbe Passionsfrucht

Zubereitung

Minzblätter am Glasrand andrücken, um die ätherischen Öle zu «befreien». Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen, zur Minze dazugeben. Dann das Glas mit Eis füllen. Rum, Limettensaft und Zuckersirup reingeben, mit Mineralwasser toppen. Alles mit einem Löffel unterziehen.

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Zutaten

1 frische Passionsfrucht
5 cl Passionsfruchtlikör
3 cl Passionsfruchtsaft
10 cl Prosecco
5 cl Tonic
Glas: Weinglas
Dekoration: Minzzweig

Zubereitung

Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch auskratzen, anschliessend ins Glas geben. Passionsfruchtlikör und -saft dazugeben. Das Weinglas mit Eis füllen, dann mit Prosecco und Tonic auffüllen.

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Zutaten

10 cl Crodino
2 cl Ananassaft
Ginger Beer
Glas: Weinglas
Dekoration: 2 Gurkenscheiben

Zubereitung

Weinglas mit Eis füllen. Crodino und Ananassaft dazugeben, dann mit Ginger Beer auffüllen. Alles kurz umrühren.

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Zutaten

6–8 frische Himbeeren
1 cl Zuckersirup
Prosecco
Glas: Coupe
Dekoration: Spiess mit frischen Himbeeren

Zubereitung

Himbeeren und Zuckersirup in einem Standmixer pürieren. In einem Glas mit etwas Prosecco verdünnen und ins Coupeglas abgiessen. Dann mit Prosecco auffüllen. Tipp: Mit alkoholfreiem Posecco wird daraus ein leckerer Mocktail.

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Zutaten

4 cl alkoholfreier Gin
Ginger Beer
Glas: Kupferbecher/Longdrink
Dekoration: Limettenschnitz

Zubereitung

Glas/Kupferbecher mit Eis füllen. Alkoholfreien Gin dazugeben, dann mit Ginger Beer auffüllen.