Die harten Kerle im Gartenparadies
Gartenserie, Teil 1
Diese kältetoleranten Gemüsesorten erlauben uns Gartenfans, die Saison schon vor den Eisheiligen zu starten – auch ohne Gewächshaus.
Nicht der Geburtstag, nicht Weihnachten und auch nicht Ostern – für Gärtnerinnen und Gärtner liegen die wichtigsten Tage mitten im Mai: die Eisheiligen. Die Eisheiligen beginnen am 11. Mai und bezeichnen mehrere Namenstage von katholischen Heiligen. Am letzten Tag dieser Kaltphase, am 15. Mai, steht die sogenannte «Kalte Sophie» (Heilige Sophia von Rom).
Gemäss einigen Bauernregeln ist die «Kalte Sophie» der Start für die Gartensaison. Danach darf das ganze Gemüse in den Garten, weil dann keine gefährlichen Bodenfröste oder zu kalte Nächte mehr zu erwarten sind.
Aber Mai? Für eingefleischte Gartenfans viel zu spät. Schliesslich kitzelt uns die Sonne schon jetzt raus in den Garten. Deshalb besprechen wir heute die harten Kerle im Gartenparadies. Sie dürfen schon vor den Eisheiligen – teils schon ab Ende Februar – ins Beet. Ohne Vorziehen, ohne grosses Tamtam, einfach die Samen rein und zuschauen.