Bald gehen in Kollbrunn die letzten «Thüringer» über die Theke

Rostbratwurst-Imbiss macht dicht

Nur wenige Wochen nach dem Ein-Jahr-Jubiläum ist alles aus. Der Traum vom Rostbratwurst-Imbiss an den Toren zu Kollbrunn ist geplatzt. Dabei hätten die Betreiber im Sommer so richtig durchstarten wollen.

Es war eine einzigartige Geschäftsidee, mit der sich der heute 80-jährige Conradin Joos letzten Frühling in die Selbständigkeit wagte. Gemeinsam mit seinem Freund, dem gebürtigen Thüringer Jens Koch, eröffnete er am Ortseingang von Kollbrunn einen Imbiss mit ostdeutschen Spezialitäten.

Im Fokus: die Rostbratwurst Thüringer Art. Nun nimmt die Geschichte ein jähes Ende. Der Essensstand steht vor dem Aus. Bis Ende März dürfen Joos und sein Geschäftspartner noch Gäste bedienen. Dann heisst es Zelte abbrechen – im wahrsten Sinne des Wortes.

Es fehlt dem Betrieb aber nicht etwa an Kundschaft. Auch wenn Joos durchblicken lässt, dass es noch Luft nach oben geben würde: «Wir hätten sicher Gas geben müssen, aber wir hätten weitergemacht.» Und auch Kollege Koch ist sich sicher: «Diesen Sommer hätte das Ganze so richtig ins Rollen kommen können.»