Schwimmende China-Ravioli und ein rumspritzendes Süppchen
Serie – Foodtrucks in Dübendorf
Heiss und fettig: Dank den chinesischen Suppen aus dem Flavour-Box-Imbisswagen freut man sich fast schon auf die kalte Jahreszeit.
Ja, so ein Süppchen ist schon was Feines, gerade wenns wieder kühler wird. Aber nicht mit Gemüse, nicht aus Gerste und ganz sicher nicht diese Kürbismatsche, die einen jetzt landauf, landab auf jeder Speisekarte angrinst. Nein, es geht schlicht und ergreifend um die Königin: die Wan-Tan-Suppe.
Auf dem Innovationspark gibt es sie jetzt (Fr. 14.–), Szechuan-Style, frisch zubereitet in einer mobilen Imbissbude namens Flavour Box. Die chinesischen Ravioli wandern vor den Augen des Gasts ins Wasser, wo ihnen bald ein paar Salatblätter Gesellschaft leisten. Auch eine Portion Nudeln schwimmt schon im heissen Bad.