Sahara-Güggeli mit verführerischen Schenkeln
Serie – Foodtrucks in Dübendorf
Nichts für Weicheier: Ein Besuch beim Foodtruck von Natura-Güggeli ist in jeder Hinsicht eine Grenzerfahrung.
Die Güggeli-Anatomie ist eigentlich eine Zumutung für den Grill. Eine magere Brust und fettige Schenkel – und damit zwei unterschiedliche Garzeiten: Wie soll das funktionieren? Nun, die vielen Poulet-Grillwagen landauf, landab stehen jeden Tag wieder aufs Neue vor dieser Herausforderung.
Der Grillmeister im Natura-Güggeli-Foodtruck hatte am Testtag offenbar kein sonderlich glückliches Händchen. Man kann jetzt nicht sagen, dass das Tier am Grill ein zweites Mal gestorben wäre. Aber wer sich des Brustfleischs annimmt, ist dann doch froh, dass es im Menü 2 (Fr. 15.00) zum halben Poulet nicht nur einen supersoften Brezel, sondern auch ein Getränk gibt. Eine zusätzliche Sauce (Fr. 2.50) wäre vielleicht auch noch gut gewesen. Der zarte und saftige Schenkel entschädigt dann aber für die anfänglichen Mühen beim Kauen.