Die karnivore Mutter aller Foodtrucks
Serie – Foodtrucks in Dübendorf
Heiss, fettig und knusprig – sehr knusprig: Der Güggeli-Express ist ein Kraftort für Fleischliebhaber mit grossem Hunger und starken Zähnen.
So muss die Hölle für Leute aussehen, die Tiere lieber streicheln als essen: Im Ofen links drehen Dutzende gebräunte Poulets, im Ofen rechts bekommen die Schweinshaxen ihre Wärmebehandlung. Vegi-Variante? Nicht wirklich.
Die archaische Fleischbraterei wirkt im urbanen Dübi West ein wenig aus der Zeit gefallen. Doch wollen wir ihr hier unseren Respekt zollen, schliesslich ist der gemeine Güggeli-Grill in der Schweiz so etwas wie die Mutter aller Foodtrucks, lange bevor es Momos und exotische Currys zum Mitnehmen gab.