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Wildkräuter degustieren – mitten in Uster

Sind Ihnen Gundelrebe, Knoblauchsrauke und Wiesenschaumkraut ein Begriff? Ein Spaziergang durch Uster zeigt, wofür die Kräuter am Wegesrand gut sind.

Eleanor Rutman

Veröffentlicht am: 22.04.2023 – 08.08

Sarah Zehnder von grünkraft.ch gibt Heil- und Wildpflanzen Kurse. Hier auf einem Kräuter-Spaziergang durch Uster.
19.4.2023 — Sarah Zehnder von grünkraft.ch gibt Heil- und Wildpflanzen Kurse. Hier auf einem Kräuter-Spaziergang durch Uster. 19.4.2023

Auf der Suche nach Spitzwegerich und Co.: Bei einem Spaziergang durch Uster verrät Sarah Zehnder (r.), was man mit Wildpflanzen anstellen kann.

Foto: Seraina Boner

Wildkräuter degustieren – mitten in Uster

Die Stadt ist essbar

Sarah Zehnder enthüllt grüne Schätze am Wegesrand: Was Brennnessel, Wiesenschaumkraut und Knoblauchsrauke alles hergeben und wie potent sie sind.

Eigentlich ist eine Tour bis direkt in den Stadtkern von Uster geplant. Weit kommen die Pflanzentouristen den Aabach entlang jedoch nicht, denn die Wildnispädagogin Sarah Zehnder findet alle zehn Meter ein neues Kraut, das sie vorstellen möchte.

Innerhalb von zwei Stunden zeigt sie den Wild- und Heilkräuterfans acht Schätze. Diese befinden sich alle entlang einer Strecke von einem knappen Kilometer.

Karte von Uster mit verschiedenen Heilkräutern. — Im Frühling muss man nicht weit gehen, um Kräuter zu finden, selbst in der Stadt.

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