Vielfalt der Bäckereien in unserer Region
Leserbrief
Liebe Frau Molinari, schön dass Sie im ZO/AvU vom 1. Februar im Leserbrief die Bäckerei Nüssli in Illnau, die aber nun geschlossen wird, loben. Sie haben aber nicht erwähnt, dass sich noch einige Bäckereien und Konditoreien samt Café in unserer Gegend befinden.
In Oetwil am See, Egg und Gossau das Bäckerei-Konditorei-Café Peter. Auch die Scharrenberg Vollkornbäckerei mit vielen Parkplätzen im Grünen in Oetwil am See. Ebenso in der Region die Konditorei Voland und der Steiner-Beck, der auch im «Kassensturz» gut abschneidet. Auch am unteren rechten Seeufer in Küsnacht und im Zollikerberg die Bäckerei-Konditorei von Burg. Nicht vergessen sollten wir die Bäckerei von der Migros und vom Coop. Meist auch die Bäckerei, die den Denner beliefert.
Überall stecken viel Nachtarbeit, gesunder Menschenverstand und der dafür nötige Arbeitswille bei der Herstellung und im Verkauf drin. Vorgängig im Planen, im Einkaufen und im Verarbeiten der Materialien. Auch schaffen sie sichere Arbeitsplätze plus Sozialleistungen.
Freundliches Personal und eine gute Führung sind Fähigkeiten, die nicht mehr überall vorhanden sind. Personal, auch «Ausländerinnen und Ausländer», welches langjährig und zuverlässig gute Backwaren und Leckereien herstellt und uns gerne verkauft. Wir klopfen grosse Sprüche und verhalten uns wie gewohnt. An vielen Orten können wir noch einkehren, testen, geniessen. Rühmen wir diese Menschen und grüssen sie auf der Strasse. Sie alle haben es verdient.
Leserbrief «Eine ausgezeichnete Bäckerei», Ausgabe vom 1. Februar