So konnte sich die Autorin aus Bubikon von Panikattacken befreien
Gipfeli ade
Die Bubiker Ex-Gemeinderätin Sara Müller änderte ihr Leben: Im Buch «15 Jahre Panikattacken» erzählt sie von Ängsten und davon, was die Ernährung damit zu tun hat.
Sara Müller lässt sich die Patisserie in der Auslage der Bäckerei von einer Verkäuferin erklären. Schnell wird klar: Von all den leckeren Backwaren darf Müller nichts essen. Auch auf ein normales Brot würde die Bubikerin heute verzichten. «Das Einzige, was manchmal geht, sind Kokosmakronen, aber es kommt darauf an, wie sie hergestellt sind», sagt die 48-Jährige, die zwei Jahre lang im Bubiker Gemeinderat sass.
Zudem sind Restaurantbesuche für Müller schwierig geworden. Denn sie isst allgemein kein Gluten, also kein Getreide, mehr und auch keine Lebensmittel, welche den Botenstoff Histamin im Körper ausschütten. Dazu gehören zum Beispiel Tomaten, Spinat, Kaffee und Schokolade.