Dieser Gastronom aus Rüti zeigt Senioren, wie sie ausgewogen kochen können

«Kochen ist Balsam für die Seele»

Roland Julmi ist in seinem Leben viel herumgekommen. Nach mehreren Jahren auf Mallorca lebt er wieder in Rüti und bietet ernährungstechnisch fundierte Kochkurse für ältere Männer an.

Seit dem 1. Januar arbeitet Roland Julmi in der «Traube» in Ottikon als Koch und kümmert sich dort um die Ausbildung von Jugendlichen mit Leistungs- und Lernschwierigkeiten, psychischen Beeinträchtigungen und sozialen Verhaltensauffälligkeiten.

Dabei sah sein Leben bis vor Kurzem noch ganz anders aus. Gemeinsam mit seiner Frau führte er über acht Jahre hinweg das kleine Hotel Finca Alegria auf Mallorca.

Acht Monate verbrachten sie jeweils auf der beliebten Sommerinsel, im Winter führten sie das Bergrestaurant Alp Dado in Brigels. «Das waren wunderschöne Zeiten, obwohl es sehr streng war und wir manchmal nie auch nur einen Tag frei hatten», sagt der 60-Jährige, der vor seiner Auswanderung nach Spanien mehrere Personalrestaurants leitete.