Diese Hundetrainerin aus Uster bildet Vierbeiner zur Trüffelsuche aus

Such die schwarze Delikatesse

Franziska Rettenhaber ist ausgebildete Hundetrainerin und bietet diverse Kurse an. So auch den Trüffelhundekurs, den sie als Erste in der Schweiz für alle Hunderassen zugänglich macht.

Die Sonne strahlt zwischen den Baumkronen auf den feuchten Waldweg, als wir an diesem Sonntagvormittag bei Franziska Rettenhaber zu Besuch sind.

Die ausgebildete Hundetrainerin bereitet bereits alles für ihren Kurs vor, den sie an diesem Vormittag in einer Waldhütte nahe der Forch durchführen wird. Auf einem gefällten Baumstamm liegen Werkzeuge: Es sind Trüffelsuchröhrchen und Trainingstrüffel.

Und genau um diese Delikatesse dreht sich heute alles. Doch anstatt einer Verkostung oder einem Kochkurs, bietet Franziska Rettenhaber ein Training an: Die Kursteilnehmer sollen lernen, den wertvollen Speisepilz im Wald ausfindig zu machen – mithilfe ihrer Vierbeiner.