Das ist der neue Pächter des Gasthauses Blume in Bubikon

Gastronomie lebt auf

Ein neuer Pächter hat sich im Gasthaus Blume in Bubikon niedergelassen. Mit seiner Speisekarte macht er nicht nur seine Gäste glücklich.

Im Gasthaus Blume in Bubikon ist seit einem halben Jahr wieder Leben eingekehrt. Und der neue Pächter Sinan Diler hat sich in seinem neuen Domizil bereits gut eingelebt.

«Auch wenn ich anfangs vielleicht der ‹Ausländer› war, haben mich die Leute gleich akzeptiert.» Diler spricht leicht gebrochen Deutsch, was in seinem Alltag jedoch eine Nebensache ist. Der 59-Jährige wohnt in Rüti und wird gerne mit seinem Spitznamen Sino angesprochen.

Nach den wenigen Monaten als Pächter der «Blume» kennt er bereits den Grossteil der Kundschaft mit Namen, wie er sagt. Eine Kundin, die ihr Mittagessen im Restaurant abholt, gerät bei einem Besuch am Donnerstagmittag ins Schwärmen: «Es gibt hier kein vergleichbares Restaurant.»