Die Bierfreunde trotzen dem widrigen Volketswiler Wasser
Bierbrauen in Volketswil
Seit fünf Monaten brauen drei Freunde Bier in Volketswil. In einem Bauernhaus zeigen sie, wie Weizenbier hergestellt wird – etwas wollen sie dabei aber geheim halten.
Wenn drei Freunde eine Leidenschaft für Bier teilen, kann schon mal eine Minibrauerei daraus entstehen. Genau das passierte vor fünf Monaten in Volketswil, als Matthias Kienast, Jonas Kienast und Vince Engel beschlossen, ein Unternehmen zu gründen.
Diese Idee musste allerdings erst noch eine Zeit lang gären – sozusagen. Denn zuvor haben sie zehn Jahre im Keller der Eltern der Brüder Kienast Bier gebraut und selbst getrunken. Als der Plan für das Start-up reif war, zogen die drei Freunde aus der elterliche Brauküche in ein altes Bauernhaus am Zimikerweg.
