«Bahnhöfli» schon wieder geschlossen
Restaurantsterben in Bubikon
Der Besitzer des Restaurants am Bahnhof in Bubikon sucht einen neuen Pächter. Das Konzept mit den Foodtrucks hat nicht funktioniert.
An der Tür des Restaurants am Bahnhof in Bubikon ist ein Papier montiert mit der Aufschrift: «Vorübergehend geschlossen. Danke an alle, die uns unterstützt haben!» Auch auf der Website ist zu lesen, dass man einen neuen Mieter sucht.
Erst vor gut einem halben Jahr hatte das Restaurant mit einem neuen Konzept wieder geöffnet.
Die Grundidee war damals, dass jeden Tag ein neuer Foodtruck zum Mittag- und zum Abendessen zum Restaurant fährt und so für abwechslungsreiche Menüs sorgt. Die Gastgeberin wollte sich hauptsächlich um den Ausschank kümmern. «Die Idee stiess in der Theorie auf viel Zuspruch bei der Bevölkerung», erklärt der Liegenschaftsbesitzer Wilfried Forster.