Wirtschaft zur Traube ist das beste Restaurant im Kanton
Swiss Guest Award 2023
Die Wirtschaft zur Traube in Ottikon bei Kemptthal verpasst beim Swiss Guest Award die Top 3 denkbar knapp. Dennoch gehört es zu den besten Restaurants der Schweiz.
Lunchgate hat zum fünften Mal die 50 besten Gastronomiebetriebe der Schweiz gekürt. Die Auswahl basierte auf über 125’000 Bewertungen von echten Gästen, die über das Reservationssystem Foratable von Lunchgate einen Tisch reserviert haben. In diesem Jahr erhielten insgesamt 616 Restaurants den begehrten Swiss Guest Award 2023 von Lunchgate – so viele wie noch nie.
Das beste Restaurant des Kantons Zürich findet sich auf dem vierten Platz – und liegt in der Region. Es handelt sich dabei um die «Traube» in Ottikon bei Kemptthal. Das Fine-Dining-Restaurant steht gemäss eigener Aussage für eine «geradlinige, schnörkellose und ehrliche» Küche.
 Wirtschaft zur Traube.jpg?webp=1&w=1200 "Freuen sich über die Auszeichnung beim Swiss Guest Award 2023: das Ehepaar Kathrin und Thomas Kämpfer.")
Ebenfalls noch in die Top 10 und auf den siebten Platz geschafft hat es das Restaurant Tobel in Tann. Hier lädt ein naturverbundenes Ambiente zum gemütlichen und genussvollen Verweilen ein. Für die Gäste werden «auserlesene, frische und qualitativ hochstehende Produkte mit viel Leidenschaft zu schmackhaften, bodenständigen Gerichten verarbeitet».
Das Niveau steigt
Der Swiss Guest Award zeichnet sich gemäss Veranstalter dadurch aus, dass alle Kundenbewertungen authentisch sind. Die Geschäftsführer von Lunchgate, Nikolaus Wein und Yves Latour, erklären: «Nur Gäste, die über unser Online-Reservierungssystem Foratable einen Tisch gebucht haben, erhalten eine Anfrage zur Bewertung.» Dadurch seien gefälschte Bewertungen wie auf anderen Plattformen nicht möglich.
Die Top 50 der Schweiz setzen sich aus denjenigen Betrieben zusammen, die eine Durchschnittsbewertung von 4,5 bis maximal 5,0 Punkte erhalten haben. Das Niveau der diesjährigen Top 50 ist besonders hoch, da dort ausschliesslich Restaurants mit einer Mindestbewertung von 4,9 zu finden sind. Diese vermehrten Spitzenbewertungen spiegeln die gesteigerte Professionalität der Gastronomiebranche in der Schweiz wider. «Die Gastronomen sind bemüht, sich kontinuierlich in den vier Bewertungskategorien zu verbessern – und die Gäste scheinen diesen Effort auch zu belohnen», so Nikolaus Wein und Yves Latour. Ausgezeichnet wurden insgesamt 616 Restaurants.
Über Lunchgate
Lunchgate ist ein Internetunternehmen mit Sitz in Zürich. Die Firma entwickelt eine Software-as-a-Service-Lösung, die Restaurants und Hotels darin unterstützt, ihren Gästen das perfekte Gästeerlebnis zu bieten. Die Cloud-basierten Tools automatisieren die Vermarktung und Verwaltung von Menüs, Reservierungen und Gästeprofilen, damit sich die Lunchgate-Kunden zu 100 Prozent auf ihre Gäste fokussieren können. Als Marktführer zählt Lunchgate einige der grössten Gastronomiegruppen der Schweiz, zahlreiche Hotels sowie viele Einzelbetriebe zu seinen Kunden.
Über das Online-Reservationssystem Foratable werden über zehn Millionen Gäste pro Jahr platziert. Zudem haben sich während der Covid-19-Pandemie über 10’000 Restaurants beim kostenlosen, QR-Code-basierten Gäste-Erfassungstool von Lunchgate registriert. (erh)