Ausflugsrestaurants der Region beklagen fehlendes Personal

Mitarbeitende sind rar

Ob am Flugplatz Speck, auf dem Pfannenstiel, dem Rosinli oder im Berggasthaus Sennhütte in Steg: Diesen Sommer gibt es nur wenig Spielraum für Betriebe.

Die Frühlingssaison ist angebrochen. Die Ausflugsrestaurants der Region bereiten sich auf durstige Gäste und auf volle Terrassen vor. Damit rückt die Frage nach geeignetem Personal ins Zentrum. Wer kann all die Sommerausflügler bedienen? Wer aktuell eine Stelle im Gastrobereich sucht, kann auswählen, denn viele Stellen sind unbesetzt.

Ein Problem, das auch Cheyenne Kessler im Restaurant Speck in Fehraltorf beklagt. Wegen Personalmangel muss die junge Inhaberin teilweise sogar Bankette streichen und Reservationen zurückweisen. Aktuell sind im Ausflugslokal beim Flugplatz Speck zwei Stellen ausgeschrieben: Gesucht werden eine Restaurant-Fachperson und eine Servicemitarbeiterin oder ein Servicemitarbeiter.

Beide Stellen sind in Voll- oder Teilzeit möglich. «Ich versuche da flexibel zu sein», sagt Kessler, die das beliebte Restaurant am Sportflugplatz von ihrem verstorbenen Vater übernommen hat.