Italienische Bruschetta

Zutaten

• 3 sonnengereifte, frische Tomaten
• 1 Zweig Basilikum
• 1 Handvoll Knoblauchzehen
• Ca. 8 Brotscheiben
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Brotscheiben auf dem Grill toasten. Danach die noch warmen Scheiben auf einer Seite mit den geschälten Knoblauchzehen gründlich einreiben.
2. Die eingeriebenen Brotscheiben auf einem Teller auslegen, mit Olivenöl beträufeln.
3. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, in einem Sieb abtropfen lassen.
4. Den Basilikum kleinschneiden, unter die Tomaten mischen. Dann die Tomaten auf die Brotscheiben verteilen.
5. Zum Schluss die einzelnen Schnitten mit Salz und Pfeffer würzen.