Polentaschnitten – wenn's schnell gehen soll
Zutaten
- Polenta, feinkörnig
- Milch oder Pflanzenmilch
- Wasser
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Nach Belieben Kräutermischung
Zubereitung
- Feinkörnige Polenta nach Packungsanleitung kochen
- Dann circa 1.5 cm dick auf ein Blech streichen und auskühlen lassen
- Wenn es sehr schnell gehen muss, in den Kühlschrank stellen
- Dann die Polentamasse in gleich grosse Stücke schneiden
- Öl in der Pfanne erhitzen und die Polentaschnittchen anbraten, würzen und servieren.