Gold für Bäcker aus Uster und Dübi
Am kürzlich vom Schweizer Bäcker Confiseure (SBC) organisierten Wettbewerb haben zwei Bäckereien aus der Region Preise eingeheimst.
An der sogenannten «Swiss Bakery Trophy 2021» hat Martin Mayer von der Bäckerei Vuaillat aus Uster sechs Auszeichnungen erhalten, darunter eine Goldmedaille, zwei silberne und drei bronzene. Gold hat Mayer für sein Sauerteig Brioche erhalten.
Auch die Dübendorfer Ernst Hotz AG wurde für seine Backwaren geehrt. Nebst zwei Bronze- und zwei Silbermedaillen erhielt die Bäckerei eine Goldmedaille für ihren Cheescake. (dam)