Orangenzucker als winterlicher Allrounder

Rezept

Zutaten für ein Einmachglas

• 60 gr. Abrieb von 5 Bio-Orangen
   
• 240 gr. Zucker 
   
• 1 Einmachglas

Zubereitung in 5 Schritten

Die Orangen waschen und die Schale abreiben. Darauf achten, dass die weisse Haut nicht mitkommt. Danach den Zucker mit dem Abrieb vermengen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Orangenzucker darauf verteilen.

Über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen.

Am nächsten Tag den Zucker mit der Hand zerbröseln.

In einen Mixer füllen und die groben Zuckerstückchen wieder fein mahlen.

Tipp:

Der Orangenzucker ist vielseitig einsetzbar: Er eignet sich zum Beispiel zum Backen, für die Herstellung von Cocktails oder zum Dekorieren von Weihnachtskeksen.

(jeh)