Ungewisse Zukunft der Maurmer Schifflände
Wenn ein Restaurant schliesst, bietet sich eine letzte grosse Feier an, um den übriggebliebenen Alkohol und die letzten Pommes Frites an die Gäste zu bringen. Dieses traditionelle gastronomische Prozedere ist gemeinhin als «Ustrinkete» bekannt. Eine solche fand am Wochenende auch im Restaurant Schifflände in Maur statt, das der Kanton als Eigentümer umbauen will.
Laut Nils Betschart Gastro-Verantwortlicher der Freddy Burger Management Group (FBM), die das Seerestaurant seit 20 Jahren gepachtet hatte, war das Haus am Sonntag ab 11.30 Uhr beinahe durchgehend voll.
Alles weggesoffen
Die eigentliche Ustrinkete habe dann aber erst ab 14 Uhr begonnen. «Die letzten Gäste sind dann gegen 19.30 Uhr gegangen», sagt Betschart. Die Besucher waren offenbar erfolgreich: «Zu Essen blieb fast nichts mehr übrig – und getrunken wurde beinahe alles.»
Viele Stammgäste hätten die vorübergehende Schliessung bedauert. «Für einige ist das Restaurant ein wichtiges Ausflugsziel und eines der wenigen gastronomischen Angebote in Seenähe», sagt Betschart.
Maurmer Restaurant Schifflände schliesst
22.07.2020
Nachfolge noch ungewi
Das Maurmer Restaurant Schifflände wird nur noch bis Ende September vom aktuellen Pächter betrieb Beitrag in Merkliste speichern Derzeit räumen Mitarbeiter der Freddy Burger Management Group das Geschirr weg. Dieses kommt definitiv nicht mehr in der Schifflände Maur zum Einsatz. Denn das Unternehmen wird dort keinen neuen Pachtvertrag mehr unterschreiben. «Die neuen Konditionen stimmen für uns nicht mehr», sagt Betschart. Welche er damit meint, will er nicht sagen.
Umbau dauert
Klar ist, dass Betschart das Restaurant diese Woche wieder dem Kanton übergibt. Wegen der Umbauarbeiten genüge grundsätzlich eine «besenreine» Abgabe des Pachtobjekts. Die Sanierung ist gemäss Kantonsregierung unter anderem wegen wiederkehrenden Wassereibrüchen im Untergeschoss fällig.
Doch so bald können dort die Umbauarbeiten nicht beginnen. Gemäss Markus Pfanner, Mediensprecher der kantonalen Baudirektion, starteten diese «frühestens im Frühling». Grund dafür sei, dass die Planungen und das Submissionsverfahren für die Umbauarbeiten noch nicht abgeschlossen seien. In einer April-Ausgabe der Maurmer Post war noch von einem Baustart im Oktober die Rede.
«Wir haben Interessenten und es laufen Gespräche, es ist aber noch nichts unterschrieben.»
Markus Pfanner, Mediensprecher Baudirektion Kanton Zürich
Die Ausflügler müssen sich deshalb wohl für längere Zeit nach einem anderen gastronomischen Angebot umsehen. Denn die Umbauarbeiten werden laut Pfanner rund ein Jahr dauern. «Heute können wir noch nicht sagen, wann das Restaurant wieder eröffnet werden kann. »
Auch sei der Nachfolgepächter noch nicht bestimmt. «Wir haben Interessenten und es laufen Gespräche, es ist aber noch nichts unterschrieben», sagt Pfanner.
Mittag auf dem Schiff, anstatt der Schifflände
Nach der vorübergehenden Schliessung des Restaurants Schifflände in Maur, will die Schifffahrtsgenossenschaft Greifensee (SGG) zumindest im Mittagsgeschäft in die Bresche springen. Das Bistro Seebrise auf dem stehenden Motorschiff «David Herrliberger» im Heimathafen Maur ist seit Montag von Montag bis Freitag über Mittag offen. Das Bistro öffnet um 11.30 Uhr und schliesst um 14.30 Uhr. Dabei sollen die Öffnungszeiten wetterunabhängig sein.
Die SGG bietet ein täglich wechselndes Mittagessen mit Fleisch oder Fisch mit Beilage, eine Tagessuppe sowie verschiedene Salatgerichte an. Wie die SGG schreibt, soll damit das bisher sporadisch geöffnete pop-up-Gastronomie-Angebot auf dem stehenden Schiff auf einen regelmässigen Betrieb umgestellt werden.