Der Entscheid des Bundesrates, dass Restaurants wieder öffnen dürfen, ist für viele – aber nicht alle – Oberländer Gastronomen ein Erleichterung. Entschlossen zeigt sich der Chef des Restaurant Rössli in Illnau.  «Selbstverständlich werden wir am 11. Mai wieder aufmachen», betont ein hörbar erleichterter René Kaufmann am Telefon. Sein Restaurant bietet zu normalen Zeiten Platz für 550 Personen, davon 350 im Saal. Wie viele Plätze es nun mit den Corona-Einschränkungen genau sein werden, weiss er noch nicht. «Im Restaurant sind es eigentlich 80, ab Mitte Mai vielleicht 30. Und im grossen Garten können wir wohl die Hälfte der heutigen 100 Plätze anbieten», denkt Kaufmann.

«Ich bin sehr froh, dass wir nun wieder Planungssicherheit haben», betont der Gastwirt. «Als der Bundesrat vor zwei Wochen die Gastronomie nicht einmal erwähnte, fiel ich schon in ein Loch.» Nun werde auch ein Drittel bis die Hälfte des 35-köpfigen Teams, das jetzt in Kurzarbeit sei, wieder eingesetzt werden können. «Viele Angestellte können es kaum erwarten, zurück an die Arbeit zu kommen.» 

Ungewisse Auslastung

Auch den Hotelbetrieb wird er wieder aufnehmen. Bisher haben im «Rössli» viele Geschäftsleute, aber auch Hochzeitspaare oder Teilnehmer von Familienfesten gebucht. Kaufmann rechnet damit, dass es hier noch eine Weile dauern wird, bis das Haus ausgelastet sein wird. «Ich weiss auch nicht, ob die Gäste mit der Restaurantöffnung gleich wieder kommen werden. Wir aber jedenfalls sind froh, dass wir wieder ans Werk gehen und unsere Gäste verwöhnen können.»