Brüder aus Seelmatten verbinden Fisch- und Pflanzenzucht
Aquaponik in Turbenthal
Fische, Kräuter und Gemüse: Das bieten Ramon und Michael Baur aus Seelmatten in ihrem Laden an. Fische und Pflanzen bedingen sich gegenseitig. Ein spezieller Kreislauf macht es möglich.
Lange stand die ehemalige Käserei in Seelmatten leer. Heute findet man im Produktionsraum wieder grosse Becken. Wo einst Milch zu Käse verarbeitet wurde, schwimmen jetzt aber Tilapia-Fische, oder «Schwiizer Buntbarsche», in modernen Tanks.
Die Brüder Ramon und Michael Baur betreiben hier eine eigene Fischzucht. Ende Juni haben die Brüder im kleinen Stil Eröffnung gefeiert.
«Tilapia eignen sich besonders für die Zucht», sagt Ramon Baur. «Sie leben gerne in der Gruppe und sind daher weniger gestresst.»