Noch hat die Schnapsbrennerin Elvira Müller-Ziegler nicht sonderlich viel zu tun. Beim Brennhafen in ihrer Distillerie Heimat im Baumer Weiler Seewadel stehen im Moment in aller Ruhe jede Menge blauer Kunststofffässer herum.

«Seit dem Spätsommer gären hier die Früchte. Erst Anfang November kann ich mit dem Brennen beginnen», erklärt die 47-Jährige.

Dann wird es mit der Ruhe freilich vorbei sein: Bis im März wird sie anschliessend täglich am Brennhafen in der Destillerie stehen.

In der vierten Generation

Elvira Müller-Ziegler ist praktisch in der «Heimat» gross geworden. «Ich habe schon als Kind extrem viel Zeit hier verbracht», erinnert sie sich. Sie hatte ihrem Vater jeweils beim Vorbereiten der Früchte geholfen und ihm beim Brennen über die Schultern geschaut.