Zürcher Duo übernimmt Traditionsbäckerei Peter
Die drei ehemaligen Filialen in Egg, Gossau und Oetwil am See werden nach dem Konkurs wiederbelebt. Sie heissen nun Stadt Land Brot. Hinter dem Projekt stehen die Gründer des Zürcher Kaffeefensters Hegifret.
Text von Alicja Lesniak
In den ehemaligen Filialen des Bäckerei-Konditorei-Cafés Peter in Oetwil am See, Egg und Gossau riecht es bald wieder nach frischem Brot, Kaffee und süssem Gebäck: Die Firma Stadt Land Brot startet an den drei Standorten mit einem neuen Konzept.
Anfang April hatte die Bäckerei Peter nach fast 40 Jahren ihren Betrieb eingestellt und Konkurs angemeldet. Schon damals war klar: Für die drei Standorte gibt es einen Interessenten für eine Weitervermietung. Nun steht fest, wer der neue Mieter wird – eine neu gegründete Bäckerei übernimmt die Standorte.